ДИВОВИЖНА ХІМІЯ ЖИТТЯ: ЧИ НЕ З’ЇСТЬ ТЕБЕ ТЕ, ЩО ТИ ЇСИ?
Чи справді продукти з барвниками та консервантами підштовхують нас до могили? Чи може кава спричинити якісь захворювання? Великий термін придатності у продуктів — це добре чи погано? Скільки треба використовувати сонцезахисного крему, щоб він приніс користь, а не шкоду? Кваліфікований хімік і популяризатор ненудної науки Джордж Зайдан пропонує цікавезне дослідження: що ми їмо, п’ємо, чим дихаємо і як найрізноманітніші речовини (від кофеїну до ГМО) впливають на організм.
Джордж Зайдан — науковець-хімік, телеведучий і вебведучий, що написав і озвучив кілька вірусних відео TED-Ed. Він створив вебсайт National Geographic’s Ingredients, а та- кож керував вебсайтом MIT’s Science Out Loud. Його роботи були представлені в The New York
Times, Forbes, The Boston Globe, National Geographic Magazine, Science тощо. Нині Джордж Зайдан є виконавчим продюсером в Американському хімічному товаристві.
Стриманий, продуманий і докладний аналіз. У цій книзі море інформації, про яку ви й гадки не мали.— Kirkus Reviews
Цікаве дослідження, зосереджене на темах, які турбують більшість читачів. Рекомендуємо всім, кого цікавить правда про продукти, які ми споживаємо щодня.— Library Jou
Категорія
|
Наука і техніка |
Жанр
|
пізнавальна література |
Автор
|
Джордж Зайдан |
Мова
|
українська |
Обкладинка
|
тверда |
Папір
|
офсетний |
Рік видання
|
2023 |
Кількість сторінок
|
336 |
Формат книги
|
140 х 215 мм |
Країна виробництва
|
Україна |
Ілюстрації
|
немає ілюстрацій |
ISBN
|
978-966-982-741-8 |
Вага
|
400 г |
Модель
|
Інгредієнти. Справжній склад того, що ми їмо й нан |
Штрихкод
|
9789669827418 |