Кавомолки

Ранок повинен починатися зі смачної свіжої кави, особливо якщо цей напій буде приготовлений своїми руками. Що може бути приємніше тонкого кавового аромату, що панує у квартирі чи на роботі? Що може швидше пробудити внутрішній інтерес до нових нестандартних завдань і відігнати безсонну ніч з важкими думками? Саме для постійної можливості варити справжню і чисту каву в будь-який момент, без потреби бігти в найближче кафе із замовленням, і була створена кавомолка.

Незважаючи на її гучномовну назву, цей кухонний девайс може набагато більше, ніж здається. Адже його основне завдання лежить в основі подрібнення всіх можливих сипких інгредієнтів, включаючи не тільки кавові зерна, а й звичайний цукор, сухарі, трави, горіхи та багато іншого. Завдяки унікальним можливостям кавомолок на кожній кухні ці пристрої особливо цінні, тому що досягти рівного результату добре подрібнених інгредієнтів за допомогою інших способів дуже складно.

Хіба не простіше купити готову мелену каву або заздалегідь приготовлену цукрову пудру?

Основна причина придбання кавомолки полягає в тому, що тільки завдяки ручному та короткочасному помелу усіляких сипких продуктів, отриманий результат зможе порадувати своїм повноцінним ароматом та смаками.

З моменту упаковки кави та її покупки проходить щонайменше кілька місяців, за які головні рецепторні якості напою вивітрюються. Це стосується і тих самих приправ або цукрової пудри, куплена продукція ніколи не зможе передати первісні смаки та запахи. Тому купити кавомолку дійсно потрібно, якщо раніше ви ніколи не користувалися цим пристроєм. Результат вас приємно здивує і назавжди розвіє сумніви з боку потреби щоранку молоти кавові зерна або робити домашні приправи.

Типи кавомолок

Від принципу роботи даних кухонних аксесуарів залежить і їх класифікація, оскільки найголовніші відмінності лежать в основі внутрішньої будови пристроїв та їх механізмі дії, який дозволяє перетворювати зерна на м'який і однорідний порошок. Групи приладів для подрібнення різних компонентів ми розглянемо на прикладі їхнього головного призначення - якості роботи з кавовими зернами, оскільки можливий помел інших інгредієнтів вважається швидше додатковими функціями девайсів, з якими не всі можуть впоратися.

Ножеві кавомолки. Це досить проста та зрозуміла категорія кухонних пристосувань, яка у своїй роботі використовує ножі, що дуже нагадує звичайний блендер та його спосіб подрібнення продуктів. Даний тип девайсів дробить кавові зерна, перемішуючи каву з сталевим лезом, що обертається на великій швидкості (максимум якої залежить від вартості і моделі продукції). У цьому варіанті якість та тонкість отриманого результату залежить від часу, відведеного на помел. Чим його більше, тим дрібнішими та професійнішими будуть подрібнені зерна. Тому купуючи ножові пристрої, варто пам'ятати про таку якість, як нерівномірність помелу, що для деяких сфер застосування цієї кухонної техніки буде мінусом. 

Додаткові можливості, які можна зустріти у сучасних моделях із ножовим принципом роботи:

-система з подвійних ножів, здатна покращити якість помелу;
-нахил чаші для зерен для рівномірного подрібнення продуктів;
-різні способи обертання ножів, зокрема унікальний пульсуючий.

Жорнові кавомолки. Всередині пристрою таких девайсів замість ножових лез можна знайти спеціальні сталеві диски конічної або циліндричної форми, які й відповідають за висококласний помел кавових зерен. Принцип роботи таких пристроїв також досить простий, незважаючи на кардинальну відмінність дисків від ножів. Так, налаштування відстані між жорнами відбувається вручну, завдяки чому ви можете регулювати рівень тонкості помелу. Даний тип девайсів ділиться на два підвиди, залежно від форми жорнов, що теж впливає на механізм та особливості помелу зерен.

Кавомолки з плоскими жоренами представлені у вигляді двох плоских дисків з невеликою відстанню між собою. Вони доступніші за наступний підвид пристроїв, але при цьому досить галасливі. Кухонна техніка з конічними жорнами вважається більш довговічною та дорогою. Її робота полягає у обертанні спеціального сталевого конуса в кільці. Такий механізм характеризується практичною безшумністю конструкції, завдяки чому конічні кавомолки користуються великою популярністю як у справжніх кавоманів вдома, так і у професійного бариста.

Також жорна різняться між собою матеріалом виготовлення, вони діляться на керамічні та сталеві вироби. Останні є більш доступними та поширеними серед покупців, кераміка в свою чергу купується рідше через свою високу вартість, але відрізняється більшою довговічністю.

Додаткові функції жорнових девайсів:

-велика кількість різних режимів для регулювання тонкості помелу;
-підтримка таймера;
-багато унікальних способів подрібнення зерен;
-професійна підтримка дроблення інших сипких продуктів, наприклад, горіхів або ароматних трав.

Ручні кавомолки. Цей тип кухонних пристроїв відрізняється від вищезгаданих відсутністю потреби підключення до електромережі, де помел виконується ручним способом. Найчастіше така продукція поєднує в собі деяке відчуття виваженості та спокою, а також описується унікальною атмосферністю, оскільки раніше девайс для подрібнення зерен був справжнім скарбом та дивиною, знайти який було вкрай складно.

Яку кавомолку купити та як не помилитися у виборі?

Перед замовленням того чи іншого типу техніки на кухню варто визначитись із деякими особливостями призначення продукції.

На початку найкращим рішенням буде виділити головні завдання, які повинна виконувати обрана кавомолка. Для цього можна відштовхуватися від зручного для вас способу приготування кави. Оскільки для різних методів (кавоварки, кавомашини, турки) потрібна своя певна тонкість помелу зерен. 

Також, при покупці необхідно спиратися на вартість продукції. Ножеві девайси доступніші, але галасливі, кавомолки з жорнами коштують дорожче, але мають більш високий рівень характеристик. Ручні пристрої можна підібрати індивідуально кожному, тому що їх ціни настільки ж різні, наскільки і їхня різноманітність. Прості моделі можна придбати дешевше ніж ножові варіанти, а вартість дизайнерських робіт може перевищувати навіть висококласні жорнові пристрої.

Найкращі кавомолки 2021-2022

Флагманською продукцією відмінної якості можуть пишатися такі компанії, як Bosch, Delonghi, Grunhelm, Maxwell, Cecotec, Esperanza та Sencor.

Одними з найрейтинговіших моделей цього року є кавомолка Grunhelm GС-3060S (565 грн), кавомолки Cecotec SteelMill 2000 Adjust CCTC-04277 (1 599 грн) та Esperanza EKC 007 W (363 грн).

Саме цим товарам вдалося отримати найбільшу кількість позитивних відгуків та оцінок від користувачів.

На цій сторінці можна переглянути цілий перелік доступних виробників, вибрати конкретні бренди та налаштувати необхідну вартість продукції. Це полегшить вам пошуки та зробить інтернет-шопінг швидшим та комфортнішим.