Фритюрницы

Кто сможет устоять перед ароматным фастфудом среди тяжелого рабочего дня? Кто пройдет мимо заведения, которое славится своей хрустящей картошкой фри или знаменитым сыром во фритюре? Какой ребенок откажется от наггетсов с манящей корочкой или сочных свежих крокетов? После посещения специализированных на этом заведений, наверняка каждый не раз сталкивался с мыслью о том, чтобы приготовить свои любимые блюда самостоятельно дома. Но в результате приходил к ошеломляющему выводу, что в обычном сотейнике это будет сделать не так просто, а для желаемого результата понадобиться огромное количество масла, от чего уже становиться не по себе. После, приходит постепенное осознание вреда фритюрных продуктов, так как не каждый желудок сможет справиться с такой смелой жирной нагрузкой. 

Но что, если мы скажем, что в современном мире всегда есть более компромиссный и альтернативный выход из ситуации? Ведь не просто так десятками всевозможных компаний до сих пор производятся домашние и профессиональные фритюрницы, работа которых строится на элементарных действиях, а результат ничем не отличается от того, что можно увидеть в кафе и ресторанах. Безусловно, говорить о пользе такой пище, даже приготовленной в домашних условиях, будет не к месту, так как с маслом всегда нужно быть осторожными. Но если найти свой баланс в ежедневном питании, то разбавить один день хрустящей картошкой фри или сыром во фритюре, не будет страхом и ужасом для здорового подготовленного организма. 

Купить фритюрницу или воздержаться от ароматного искусителя?

На самом деле, современная техник аможет намного больше, чем кажется изначально. Так, классические фритюрницы сейчас активно разбавляются множеством безмасляных девайсов, принцип работы которых полагается на удивительные возможности воздуха. Также не стоит забывать, что придерживаясь правильного рациона питания, вы можете позволить себе не ограничиваться в личных вкусовых желаниях. Компенсируя один прием фастфуд-пищи натуральными фруктами, овощами, свежими кашами и другими витаминами. Поэтому если вы любите изредка порадовать себя хрустящими наггетсами из заведений, то лучшим решением будет приобрести свое персональное устройство, которое позволит самостоятельно готовить любимые блюда, учитывая свои предпочтения и вкусы с прочной уверенностью в компонентах приготовленных продуктов. 

Преимущества домашних фритюрниц: 

-простота и эффективность работы (в приобретенном девайсе весь механизм уже подстроен под определенную пищу, вам остается лишь выбрать необходимый режим и подождать готового результата, не выходя из дома: удобно, практично и быстро);
-хрустящий, но более здоровый/нейтральный результат (особенно этот пункт актуален для безмасляных приспособлений);
-доступная стоимость кухонной техники, а также ее быстрая окупаемость (приготовить тот же картофель фри в домашних условиях будет намного дешевле и быстрее);
-универсальность и многофункциональность. 

Минусы устройств с фритюром:

-если это старые конструкции, то на готовый результат уходит большое количество чистого масла, что несет за собой такие последствия, как неоправданный расход ингредиентов, а также вред для организма. 

Виды фритюрниц: подробнее о самом интересном 

Данные приспособления пользуются большой популярностью как на профессиональных кухнях ресторанов и кафе, так и в домашних условиях. Именно поэтому категории этой техники настолько отличаются друг от друга, включая не только кардинальную разницу в функционале устройств, но и учитывая их внешний вид, который тоже имеет свои особенности. 

Автоматические фритюрницы представляют собой достаточно габаритные и тяжелые конструкции, так чаще всего такая продукция закупается для заведений общественного питания. Отличительной характеристикой данных аппаратов является их полная автоматизация, благодаря чему пользователю просто нужно выбрать необходимый режим и поместить продукты в специализированную емкость. При автоматизированной жарке выделяется минимальное количество неприятного дыма или запаха, а также в таких системах часто предусмотрен автослив масла. Это обеспечивает максимальный комфорт и безопасность в ежедневной эксплуатации приспособления. Автоматическая продукция очень эффективна для больших объемов ингредиентов, но рассматривать такой формат техники для персонального использования вряд ли будет оправданным. 

Безмасляные аэрофритюрницы — это настоящая находка в современном мире, так как именно эти компактные конструкции смогли осуществить буквально нереальную революцию привычных девайсов, основная часть работы которых держалась на уникальных возможностях масла. Весь секрет новых аэро устройств заключается в технологии RapidAir, где благодаря качествам воздуха и его постоянной циркуляции блюда получаются вкусными и полезными, не теряя прежней и такой любимой всеми хрустящей корочки. 

Индукционные фритюрницы являются еще одной интересной категорией современной техники, так как их принцип работы заключается в электромагнитном взаимодействии, то есть —  в индукционном способе нагрева устройства.  Это позволяет сохранить первоначальные полезные свойства продуктов, а также гарантирует качественное и быстрое приготовление блюд. Из-за своих средних и больших размеров такие аппараты редко используются в домашних условиях, а чаще всего находят себе применение на профессиональных кухнях с большим объемом задач и маленьким количеством времени, отведенного на них.  

Отталкиваясь от общих размеров устройств, можно выделить напольные и настольные фритюрницы. К этим группам также напрямую присоединяются основные назначения приборов — профессиональные модели чаще всего представлены в виде отдельно стоящих (напольных) аппаратов, а бытовая электроника нередко выполняется в компактных размерах и предназначается для размещения небольших девайсов на любой свободной поверхности. 

Как не ошибиться в выбранном варианте?

Чтобы покупка была практичной и принесла вам пользу, а не разочарования, при выбор техники необходимо следовать основным правилам, которые не позволят упустить важные характеристики и особенности устройств. 

1.Предназначение = вид кухонной электроники. Если вы ищете фритюрницу для дома, то предпочтение стоит отдать компактным настольным моделям. Если же вам необходимо приобрести технику на профессиональную кухню, то, безусловно, внимание стоит уделить большим мощным вариантам с высокой производительностью и автоматизированной работой. 
2.Вместимость корзины. Здесь все просто: чем больше количество человек, на которых рассчитана покупка фритюрницы, тем большим объемом емкости должен обладать выбранный девайс (часто порционное назначение гаджета можно найти в развернутом описании товара). 
3.Дополнительные функции приспособлений. Здесь необходимо помнить о том, что прежде всего вы покупаете комфорт и технологии, купленное устройство должно облегчать вашу работу, а не делать ее извилистее и сложнее. Особенно полезными дополнениями в технике могут быть: антипригарное покрытие, сразу несколько корзин для продуктов, а также их порционное деление, таймер, съемная чаша, специализированные программы (чаще всего с особой адаптацией под конкретное блюдо). 
4.Выбор самой конструкции и корпусных особенностей. Приятным плюсом от производителей во внешнем строении приборов могут быть специальные фильтры против неприятных запахов, которые можно ежедневно менять, обеспечивая себе комфортные условия на кухне; также это могут быть такие мелочи, как отсек для провода, резиновые подножки для надежности, небольшие окошк в корпусе, через которые будет видно процесс приготовления пищи. Минимальные дополнения, но зато приятно и практично. 

Производители и представители лучших моделей этого года 

К выбору бренда продукции стоит подходить с особым вниманием и осторожностью, лучше отказаться от экспериментов с неизвестными ранее марками и их ультрановыми инновационными решениями по низкой и привлекательной стоимости. От качества самой конструкции и ее внутренней системы напрямую зависит будущая польза от пищи, приготовленной в купленном девайсе, поэтому в этом случае предпочтение необходимо отдавать проверенным представителям высококлассной техники. На сегодня таковыми являются Electrolux, Russell Hobbs, Saturn, Sencor. 

Среди достойных устройств 2021-2022 стоит выделить такие, как: 

1.Фритюрница SENCOR SFR 5321BK (3 839 грн).
2.Фритюрница Russell Hobbs 19773-56 (2 299 грн).
3.Фритюрница Saturn ST-EC0143 (698 грн).

Это лишь небольшая часть всей доступной продукции, с которой можно ознакомиться выше на этой странице. Поэтому не тратьте время впустую и начните поиски своего идеального варианта прямо сейчас, в чем вам помогут правила выбора техники, представленные нами выше.