Кухонний ніж Tramontina DYNAMIC (22902/006)

Tramontina Universal 22902/006 - кухарський кухонний ніж. Він прекрасно справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний в роботі і зроблений з якісних матеріалів.

Лезо виготовлено з нержавіючої сталі AISI 420. Вона володіє хорошою пластичністю, високою ударною в'язкістю, корозійну стійкість. Найбільша твердість і корозійна стійкість досягається після термічної обробки і полірування. В ході термічної обробки йде нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрів до 250 градусів, і тільки потім - охолодження до температури навколишнього середовища. Твердість сталі дозволяє піти від стереотипу 'ніж повинен бути товстим'. Використовуючи більш тонкі і загартовані леза, Tramontina домагається високої твердості сталі і низьку собівартість однієї ножа. Твердість сталі складає 54-56 HRC.

Загальна довжина ножа - 280 мм. Довжина леза - 155 мм. Ширина леза - 35 мм. Товщина леза - 0.75 мм. Вага: 81 р

Рукоять виконана з дерева, завдяки цьому ручка зручно лежить в руці і не вислизає.

Виробник ножа, фірма Tramontina - світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужності виробництва знаходяться в Бразилії.