Кофемолки

Утро должно начинаться с вкусного свежего кофе, особенно если этот напиток будет приготовлен своими руками. Что может быть приятнее тонкого кофейного аромата, царящего в квартире или на работе? Что может еще быстрее пробудить внутренний интерес к новым нестандартным задачам и отогнать бессонную ночь с тяжелыми мыслями? Именно для постоянной возможности варить настоящий и чистый кофе в любой момент, без надобности бежать в ближайшее кафе с заказом, и была создана кофемолка. 

Несмотря на ее громкоговорящее название, этот кухонный девайс может намного больше, чем кажется. Так как его основная задача лежит в основе измельчения всех возможных сыпучих ингредиентов, включая не только кофейные зерна, но и обычный сахар, сухари, травы, орехи и многое другое. Благодаря уникальным возможностям кофемолок на каждой кухне эти приспособления особенно ценны, так как добиться равного результата хорошо измельченных ингредиентов с помощью других способов очень сложно.

Разве не проще купить готовый молотый кофе или заранее приготовленную сахарную пудру? 

Основная причина приобретения кофемолки заключается в том, что только благодаря ручному и кратковременному помолу всевозможных сыпучих продуктов, полученный результат сможет порадовать своим полноценным ароматом и вкусами. 

С момента упаковки кофе и его покупки проходит, как минимум, несколько месяцев, за которые главные рецепторные качества напитка выветриваются. Это касается и тех же приправ или сахарной пудры, купленная продукция никогда не сможет передать первоначальные вкусы и запахи. Поэтому купить кофемолку действительно нужно, если раньше вы никогда не пользовались данным приспособлением. Результат вас приятно удивит и навсегда развеет сомнения со стороны надобности каждое утро молоть кофейные зерна или делать домашние приправы.

Типы кофемолок 

От принципа работы данных кухонных девайсов зависит и их классификация, так как самые главные отличия лежат в основе внутреннего строения приспособлений и их механизме действия, который позволяет превращать зерна в мягкий и однородный порошок. Группы приборов для измельчения разных компонентов мы рассмотрим на примере их главного назначения – качестве работы с кофейными зернами, так как возможный помол остальных ингредиентов считается скорее дополнительными функциями девайсов, с которыми не все могут справиться. 

Ножевые кофемолки. Это достаточно простая и понятная категория кухонных приспособлений, которая в своей работе использует ножи, что очень напоминает обычный блендер и его способ измельчения продуктов.  Данный тип девайсов дробит кофейные зерна, перемешивая кофе с вращающимся стальным лезвием на большой скорости (максимум которой зависит от стоимости и модели продукции). В этом варианте качество и тонкость полученного результата зависит от времени, отведенного на помол. Чем его больше, тем мельче и профессиональнее будут измельчены зерна. Поэтому покупая ножевые приспособления, стоит помнить о таком качестве, как неравномерность помола, что для некоторых сфер применения этой кухонной техники будет являться минусом. 

Дополнительные возможности, которые можно встретить в современных моделях с ножевым принципом работы: 

-система из двойных ножей, способная улучшить качество помола;
-наклон чаши для зерен для равномерного измельчения продуктов;
-разные способы вращения ножей, в том числе уникальный пульсирующий. 

Жерновые кофемолки. В середине устройства таких девайсов вместо ножевых лезвий можно найти специальные стальные диски конической или цилиндрической формы, которые и отвечают за высококлассный помол кофейных зерен. Принцип работы таких приспособлений тоже достаточно прост, несмотря на кардинальное отличие дисков от ножей. Так, настройка расстояния между жерновами происходит вручную, благодаря чему вы можете регулировать уровень тонкости помола. 

Данный тип девайсов делится на два подвида, в зависимости от формы жерновов, что тоже влияет на механизм и особенности помола зерен. 

Кофемолки с плоскими жерновами представлены в виде двух плоских дисков с небольшим расстоянием между друг другом. Они доступнее следующего подвида приспособлений, но при этом достаточно шумные. Кухонная техника с коническими жерновами считается более долговечной и дорогостоящей. Ее работа заключается во вращении специального стального конуса в кольце. Такой механизм характеризуется практической бесшумностью конструкции, благодаря чему конические кофемолки пользуются большой популярностью как у настоящих кофеманов на дому, так и у профессионального бариста.

Также жернова разнятся между собой материалом изготовления, они делятся на керамические и стальные изделия. Последние являются более доступными и распространенными среди покупателей, керамика в свою очередь покупается реже из-за своей высокой стоимости, но отличается большей долговечностью.

Дополнительные функции жерновых девайсов: 

-большое количество разных режимов для регулировки тонкости помола;
-поддержка таймера;
-много уникальных способов измельчения зерен;
-профессиональная поддержка дробления других сыпучих продуктов, например, орехов или ароматных трав. 

Ручные кофемолки. Этот тип кухонных приспособлений отличается от вышеупомянутых отсутствием потребности подключения к электросети, где помол выполняется ручным способом. Чаще всего такая продукция совмещает в себе некое ощущение взвешенности и спокойствия, а также описывается уникальной атмосферностью, так как раньше девайс для измельчения зерен был настоящим кладом и диковинкой, найти который было крайне сложно.

Какую кофемолку купить и как не ошибиться в выборе?

Перед заказом того или иного типа техники на кухню стоит определиться с некоторыми особенностями назначения продукции. 

В самом начале наилучшим решением будет выделить главные задачи, которые должна выполнять выбранная кофемолка. Для этого можно отталкиваться от удобного вам способа приготовления кофе. Так как для разных методов (кофеварки, кофемашин, турки) нужен своя определенная тонкость помола зерен. 

Также при покупке необходимо опираться на стоимость продукции. Ножевые девайсы более доступные, но шумные, кофемолки с жерновами стоят дороже, но имеют более высокий уровень характеристик. Ручные приспособления можно подобрать индивидуально каждому, так как их цены настолько же разные, насколько и их разнообразие. Простые модели можно приобрести дешевле за ножевые варианты, а стоимость дизайнерских работ может превышать даже высококлассные жерновые устройства. 

Лучшие кофемолки 2021-2022

Флагманской продукцией отличного качества могут гордиться такие компании, как Bosch, Delonghi, Grunhelm, Maxwell, Cecotec, Esperanza и Sencor. 

Одними из самых рейтинговых моделей этого года являются кофемолка Grunhelm GС-3060S (565 грн), кофемолки Cecotec SteelMill 2000 Adjust CCTC-04277 (1 599 грн) и Esperanza EKC 007 W (363 грн). 

Именно этим товарам удалось получить наибольшее количество положительных отзывов и оценок от пользователей. 

На этой странице можно посмотреть целый перечень доступных производителей, выбрать конкретные бренды и настроить необходимую стоимость продукции. Это облегчит вам поиски и сделает интернет-шоппинг более быстрым и комфортным.