Вакууматори

Вакууматори та їх призначення

Вакууматори - виробнича і побутова техніка, яка дозволяє створювати якісне середовище зберігання продуктів харчування. вакуумування, триваліше та якісніше зберігають свої смакові та структурні якості, не піддаються розвитку та поширення бактерій.

Купити вакууматор в Україні можна двох основних типів – стаціонарні та портативні. Вони можуть працювати з плівкою різної ширини та товщини. Деякі моделі використовують для пакування спеціальні контейнери. Портативні кухонні гаджети менш універсальні і часто мають меншу потужність, ніж стаціонарні пакувальники. За принципом роботи таке обладнання може бути:

• Камерний. Забезпечує найкращий вакуум. Обладнання професійне, дороге, громіздке та важке, яке найчастіше використовують на виробництві.
• Безкамерним. Найбільш популярні моделі ефективні на кухні. Компактні та прості у використанні.
• Ручний. Менш поширений різновид пакувальника, зумовлений технічною неефективністю. Такі пристрої не забезпечують якісне видалення повітря, підходять для деяких операцій — маринування м'яса, зручності зберігання овочів, ягід та фруктів у морозильній камері.

Також вакууматори дозволяють захистити будь-які продукти від обвітрювання та пошкоджень. Після обробки вони зберігають свій природний вигляд, можуть піддаватися транспортуванню.

Вакууматор у приготуванні їжі

Однією з важливих переваг, які мають пакувальники, є їх застосування у приготуванні їжі методом су-вид. Цей метод цікавий збереженням корисних речовин у м'ясі, рибі, овочах та інших продуктах, що через високу температурну дію не можуть забезпечити звичайні методи — варіння, запікання та смаження. Страва готується повільно на низьких температурах, поступово доходячи до стану як корисного, а й безпечного до вживання.

Єдиний недолік такої технології у необхідності купівлі спеціального обладнання. Просто купити вакууматор в інтернет-магазині буде недостатньо. Але ситуацію виправить наявність мультиварки вдома. У більшості моделей можна встановити бажану температуру, з якою су-вид буде таким же ефективним, як і з дорогою професійною технікою.

Вибираємо вакууматор : ціна та якість

Вакууматор купити в Україні можна як від відомих виробників, так і менш популярних брендів. Асортимент величезний і вибір залежить від функціоналу пристрою, конструктивних особливостей кухонного гаджета. Найбільш популярними на ринку є моделі:

• Sencor SVS3010Y працює як з пакетами, так і з контейнерами, з якими апарат з'єднується спеціальною трубкою (є в комплекті). Компактний пакувальник з інтуїтивно простим керуванням.
• Gorenje VS120E - відрізняється високою продуктивністю, електронним керуванням та можливістю роботи з контейнерами.
• Gorenje VS120W – компактний апарат з фізичними кнопками управління. Має 1 швидкість роботи, але оснащений додатковою функцією зупинення вакуумації .
• Electrolux Explore - відрізняється посиленим зварюванням швів стандартного 30 см рулону. Управління сенсорне зі світловою індикацією.

Не всі пакувальники працюють із пакетами. Деякі призначені для спеціальних контейнерів, які постачаються з пристроєм у комплекті. Одним із таких є Electrolux Fresh Kit+. Знімний насос виконаний із міцного пластику, що дозволяє відкачувати повітря зі швидкістю 3 л/хв. Контейнери міцні, зручні у зберіганні та миття.

Який вакууматор купити : стаціонарний або портативний

Вибір апарату для пакування продуктів залежить від переваг майбутнього власника. Якщо такий пристрій планують часто перевозити, зберігати із максимальною економією місця, вибирають портативний варіант. Але слід врахувати обмежену потужність таких пристроїв. Це компактне обладнання з простими можливостями, потужністю не більше 80 Вт та швидкістю відкачування до 4 л/хв. Найбільшою популярністю користуються моделі, які конструктивно використовують замість пакетів спеціальні пластикові або скляні бокси. Застосовуються вони для збереження властивостей продуктів та страв, не прагнучи заощадити місце у холодильній або морозильній камері.

Якщо потрібно купити вакууматор в Харкові , Києві, Одесі та інших містах з найкращими потужними характеристиками, вибирають стаціонарні пакувальники. Такі пристрої мають ширший потенціал вакуумування. Можна підібрати модель, яка відкачуватиме повітря до 12 л/хв, працюватиме як у режимі спайки, так і у вологому вакуумуванні.

Використовуємо вакууматори правильно: рік омендації

Асортимент вакууматорів відрізняється особливостями видалення повітря, конструктивною зручністю, можливістю використання рулонів різних розмірів.

• масу та розмір апарату;
• матеріал виготовлення;
• потужність насосу;
• частоту використання.

Купити вакууматори в Одесі, Києві та інших містах України може кожен. Головне, вибрати відповідний для себе пристрій.

Де придбати вакууматор

Вакууматор купувати потрібно у перевірених продавців сертифікованої техніки. Вибирайте моделі від відомих виробників із довгостроковою гарантією, перевіряйте комплектацію обладнання. Більшість пакувальників має в комплекті пакети та ємності, а також перехідники (шланги).

Найкраще довіряйте тим продавцям, які мають багаторічний досвід на ринку. Одним з таких є Всесвіт ». Ми понад 20 років продаємо лише найкращу техніку, надаємо професійну допомогу у виборі. Замовляйте техніку та аксесуари до неї, а ми займемося доставкою.